未来SUSHI 森美術館で開催中(3/26まで)の『六本木クロッシング2022展』にて出展されている、市原えつこさんの「未来SUSHI」。寿司を通して、日本の伝統がテクノロジーによってどう変化するのかを、大胆で楽しい独特の世界観でアップデートされています。また今回、お仕事仲間の「薬食 さふらん堂」さんがレトロなお薬をたくさん提供されており、SUSHIとともに至る所に展示中です。 ⚫︎六本木クロッシング2022展 ⚫︎市原えつこインタビュー(未来SUSHIについて) ⚫︎薬食 さふらん堂